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Grill infrarrojo - Eléctrico - cm 106.4 x 57.48 x 63.3 h
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W-GM-WGPME20
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Grill de infrarrojos - Modelo HEREFORD - Eléctrico - Temperatura 850 °C - Tiempo de cocción 3 minutos - Dimensiones cm 106.4 x 57.48 x 63.3 h

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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
Rejilla de infrarrojos WGPME20
Dimensiones producto cm 106.4 x 57,48 x 63,3 h
Peso 95 kg
Estándar CE
Garantía 12 meses
DATOS TÉCNICOS
Depósito de recogida de aceite Extraíble
Estructura Acero inoxidable 304
Encendido Potenciómetro
Tiempo de cocción 3 minutos
Placas radiantes 2 vitrocerámicas
Temperatura 850 °C
Consumo 9 kw (Trifasico +N 380V32A)
Dimensiones parrilla cm 71 x 37.4
Parrilla de cocción Extraíble y regulable en altura
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Diseñada para grandes cargas de trabajo, gracias a la doble zona ICP se puede obtener si es necesario la flexibilidad de una gran parrilla con zonas para cocción indirecta, modulando así tiempos de cocción, espesores y tipos de cocción
Grill profesional de infrarrojos con cocción desde arriba, equipado con rejilla de cocción regulable en altura
Podrá asar carne, pescado, marisco y verduras; caramelizar y fundir queso; una gran variedad de preparaciones encontrarán una valiosa herramienta de trabajo
Gracias a las placas radiantes, reproduce el efecto de una parrilla de carbón pero sin llamas, sin humo y sin olores desagradables
Gracias al sistema de infrarrojos, reproduce el efecto de una auténtica barbacoa o parrilla de carbón, cocinando por radiación y alcanzando una temperatura de 850°centígrados. Reduce el tiempo de cocción, realza el sabor y la autenticidad de los alimentos
I las grasas líquidas, al caer, no entran en contacto con la fuente de calor, eliminando el humo y las molestas llamas, evitando la potencial toxicidad de la carbonización
Todos los sistemas de cocción necesitan mucho tiempo para calentarse, hay que manejarlos y mantenerlos calientes. Sólo tarda tres minutos en estar listo y funcionando.
Reduce el desperdicio y el consumo: No tendrá que comprar y gestionar CUARTOS de carbón y su extrema flexibilidad hace que sea fácil de usar por cualquier profesional de su brigada
*ALIMENTACIÓN
* Eléctrico
*TIPO MÓVIL
* En el mostrador
*PARRILLA
*Infrarossi
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