Últimas publicaciones

• 

  Complementos de decoración "exteriores"

  Publicado en: CAST, Ideas de decoración

  465 Visitas

  Amueblar el espacio es un arte que se ha transmitido durante siglos, solo piense en el feng shui y la influencia que tienen los muebles y su disposición en nosotros. Y luego es la manera que tenemos de transmitir personalidad, gusto e identidad al exterior, no solo en el hogar sino también en los lugares de ocio frecuentados por la gente.

  Read more
• 

  Carne: a qué temperatura almacenarla, cámaras frigoríficas y mostradores frigoríficos

  Publicado en: CAST, EQUIPO DE CARNICERÍA

  2611 Visitas

  La temperatura es un parámetro fundamental para la correcta conservación de los alimentos, tal y como establecen las normas HACCP, que regulan todos los aspectos de la cadena productiva de los alimentos destinados al consumo humano, desde la producción hasta la mesa del consumidor.

  Read more
• 

  El vacío: ventajas y maquinaria

  Publicado en: CAST, Maquinaria profesional

  580 Visitas

  El tema de la conservación de alimentos tiene una historia tan larga como el mundo que hay detrás; de hecho, a lo largo del tiempo se han sucedido diferentes técnicas y, en consecuencia, también diferentes herramientas dedicadas a este propósito, pero cada una de ellas tenía un inconveniente de alguna manera o, en cualquier caso, no garantizaba la adecuada integridad del alimento en sí.

  Read more
• 

  ¡El horno perfecto para tu pizza!

  Publicado en: CAST, Equipamiento para montar una pizzería

  647 Visitas

  Una pizzería como siempre debería, siempre tiene la posibilidad de confiar en un buen horno. Por lo tanto, un buen chef de pizza puede producir fácilmente las mejores delicias gracias a la ayuda de un horno poderoso y práctico.Sin embargo, no todos saben, incluso en el mundo de las pizza y los hornos, hay varias oportunidades para aprovechar un horno magnífico y útil para cada ocasión.

  Read more
• 

  Mezclador planetario: usos y ventajas

  Publicado en: CAST, Equipo de pasteleria

  657 Visitas

  El mezclador planetarioes uno de los equipos más populares en el sector de catering.En esta publicación nos centraremos en los detalles y ventajas de los mezcladores planetarios, utilizados principalmente en panaderías y pasteleras.

  Read more
• 

  Fabricantes de hielo: cómo elegir el que mejor se adapte a su negocio

  Publicado en: CAST, Equipo de bar

  491 Visitas

  Los constructores de hielo son herramientas absolutamente indispensables para pubs, restaurantes, hoteles o bares. Para todas estas actividades, tener hielo siempre listo para su uso se convierte en una necesidad. Para satisfacer esta necesidad, encontramos las máquinas de hielo.

  Read more