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Mesas refrigeradas negativas (-18° a -25°C)

Las mesas refrigeradas con temperatura negativa son herramientas indispensables en muchas cocinas profesionales, especialmente en aquellas dedicadas a la pastelería, heladería o en sectores donde es necesario conservar productos a temperaturas bajo cero. Estas mesas combinan la eficiencia de un espacio de trabajo con la funcionalidad de un congelador, permitiendo a los profesionales trabajar de manera eficiente y optimizar los procesos de preparación de alimentos.

Elegir la mesa refrigerada profesional adecuada requiere prestar atención a varios factores, como las dimensiones disponibles en el laboratorio o la cocina, la capacidad de almacenamiento necesaria y el tipo de productos que se almacenarán. Además, es importante considerar la eficiencia energética de la mesa, ya que una alta eficiencia puede suponer importantes ahorros en costes energéticos a largo plazo.

Marcas que destacan en el sector por la calidad y durabilidad de sus productos son MAPET, KLIMAITALIA, FIMAR, EVERLASTING, AMITEK, COOLHEAD, TECNODOM y muchas otras.

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