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Horno de gas - N.10 x GN 1/1 - cm 71.5 x 80 x 111h
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B-KOO-925907650
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Impuestos excluidos

Horno de convección y vapor - Mod.Gourmet10TClassic - A gas - Mandos digitales - Apto para gastronomía - Capacidad bandejas nº 10 GN 1/1 - También utilizable con bandejas GN2/3 y bandejas GN1/2 - Energía kW 15-Kcal/h 13160 - Quemador de premezcla -Dimensiones cm 71,5 x 80 x 111h

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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
Horno de gas Gourmet10TCClásico
Dimensiones producto cm 71.5 x 80 x 111h
Peso Kg 107
Origen Italia
Garantía 12 meses
Estándar CE
DATOS TÉCNICOS
Capacidad bandejas N.10 GN 1/1-También se puede utilizar con bandejas GN2/3 y bandejas GN1/2
Distancia entre bandejas mm 65
Raciones 80/160
Temperatura Máx. 270°C
Consumo kW 15 -Kcal/h 13160
Alimentación Trifasico V400/3/50Hz
CARACTERÍSTICAS
Doble acristalamiento de bajas emisiones
Iluminación interior LED
Sistema multiventilador BakeAIR
Sonda central BakePOINT
Aislamiento térmico de alto rendimiento
LED azul para comprobar la limpieza de la cámara
Bandeja de goteo
Cinco velocidades de ventilador y cocción semiestática
Nueve modos de horneado
Apertura automática de la chimenea BakeDRY
Bloqueo de programas con contraseña
Cámara de cocción con esquinas redondeadas
Climatización automática de la cámara
Control automático del grado de cocción y de la carga
Control del porcentaje de vapor BakeSTEAM
Función multitemporizador para cocciones múltiples y mixtas
Almacenamiento, visualización y exportación de datos de cocción (haccp)
Modos de usuario con programas personalizados
Modo de uso manual
Modo de uso con programas preestablecidos
Precalentamiento automático
Programa de enfriamiento
Programación de encendido diferido
Recetario precargado y en línea
Detección automática e informe de errores
Apilado
Ventilación con inversión, control de velocidad y freno motor
Apertura interior de cristal para limpieza
Control adaptativo de la presión del vapor y de la saturación de la cámara
Quemador de premezcla BakeFIREV
Programación de cocción diferida
*TIPO
*Con vapore diretto*
*ALIMENTACIÓN
*Gas
*PANEL DE CONTROL
*Digitale*
* CAPACIDAD BANDEJAS
*10 Teglie / Griglie*
100 Artículos

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