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Horno de gas - N. 20 x GN1/1 - Cm 100.8 x 116.9...

Horno de gas - N. 20 x GN1/1 - Cm 100.8 x 116.9 x 123.8 h

C-OVV-20GMDUSL
C-OVV-20GMDUSL
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Horno de convección - Vapor - Convección mixta - Modelo20GMDUSL - Mandos digitales - Capacidad Nº 10 bandejas GN1/1 - Distancia entre bandejas 60 mm - Dimensiones cámara cm 63,4 x 39,6 x 67 h - Energía Kw / h 26 (22360 kCal/h ) - Alimentación gas - Dimensiones cm 100,8 x 116,9 x 123,8 h

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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
Horno de convección Modelo 20GMDUSL
Número de comidas Máximo 300
Dimensiones horno Cm 100.8 x 116.9 x 123.8 h
Dimensiones interior Cm 71 x 73,2 x 78 h
Peso 225 kg
Origen Italia
Garantía 12 meses
Estándar CE
DATOS TÉCNICOS
Adecuado para: Gastronomía
Tipo Convención/Vapor/ciclo mixto
Controles Digital
Humidificador Automático
Bandejas N. 20 - 1/1 GN
Distancia entre bandejas 70 mm
Alimentación Gas
Energía Kw/h 26 (22360 kCal )/h
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Cocción por convección - vapor - ciclo mixto convección vapor
Junta de enclavamiento
Puerta con doble cristal inspeccionable
Apertura de doble encaje
Chimenea de evacuación rápida
Evacuación rápida
Cocción por convección
Cocción con supervapor
Cocción a vapor con termostato
Cocción mixta
Indicador de cantidad de vapor
Visualización y regulación de la temperatura 0°C ÷ 250°C
Visualización y control del temporizador - Visualización de la sonda al corazón
Encoder
Lámpara interna
Inicio / parada de cocción
Enfriamiento automático
Sonda al corazón (opcional)
Regeneración
Lavado automático ( opcional )
Interruptor principal
Cocción diferida
Precalentamiento automático

*TIPO
*Con vapore diretto*
*ALIMENTACIÓN
*Gas
*PANEL DE CONTROL
*Digitale*
* CAPACIDAD BANDEJAS
*20 Teglie / Griglie*
100 Artículos

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