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Toque de horno eléctrico - N.5 x cm 40x80/76x46 - cm 80 x 130 x 67h
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B-KOO-926005125
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5.244,00 € 5.700,00 € -8%
5.244,00 € Senza tasse 6.397,68 € Con tasse 5.700,00 € Senza tasse
Impuestos excluidos

Horno de convección y vapor - Mod.Mistral5T-LVision - Eléctrico - Mandos con pantalla táctil - Apto para panadería y pastelería - Capacidad bandejas n.5 x cm 40x80/76x46 - Energía kW 9 - Dimensiones cm 80 x 130 x 67h

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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
Horno Mistral5T-LVision
Dimensiones producto cm 80 x 130 x 67h
Peso Kg 93
Origen Italia
Garantía 12 meses
Estándar CE
DATOS TÉCNICOS
Capacidad bandejas n.5 x cm 40x80/76x46
Distancia entre bandejas mm 90
Temperatura Máx 270°C
Consumo kW 9
Alimentación V400-3Ph+N+PE/50-60Hz
INFORMACIÓN
Este horno de convección y vapor para pan y bollería es el encuentro entre la tradición y la síntesis de 30 años de investigación y desarrollo
Para pan y bollería fresca, congelada o precocida, compacto y versátil de alta tecnología con climatización de la cámara, ciclos de cocción programables hasta 10 etapas, control de la velocidad del ventilador y sistema de lavado automático.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Doble acristalamiento de bajas emisiones
Iluminación interior LED
Sistema multiventilador BakeAIR
Aislamiento térmico de alto rendimiento
Sistema de limpieza automática BakeCLEAN
Conexión USB
LED azul para comprobar la limpieza de la cámara
Cinco velocidades de ventilador y cocción semiestática
Cinco modos de horneado
Apertura automática de la chimenea BakeDRY
Bloqueo de programas con contraseña
Cámara de cocción con esquinas redondeadas
Climatización automática de la cámara
Control automático del grado de cocción y de la carga
Control del porcentaje de vapor BakeSTEAM
Función multitemporizador para cocciones múltiples y mixtasInyección de vapor programable con control de tiempo
Inyección manual de vapor
Almacenamiento, visualización y exportación de datos de cocción (haccp)
Modos de usuario con programas personalizados
Modo de uso manual
Modo de uso con programas preestablecidos
Precalentamiento automático
Programa de enfriamiento
Programación de encendido diferido
Programación de encendido diferido
Enfriamiento automático de la cámara
Recetario precargado y en línea
Detección automática y señalización de errores
Aclarado de seguridad
Apilado
Ventilación con inversión, control de velocidad y freno motor
Apertura interior de cristal para limpieza
Pantalla táctil capacitiva de 7" con iconos
*TIPO
*Con vapore diretto*
*ALIMENTACIÓN
* Eléctrico
*PANEL DE CONTROL
*Touch screen*
* CAPACIDAD BANDEJAS
*5 Teglie / Griglie*
100 Artículos

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