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Horno eléctrico - N. 11 x GN 1/1 - Boiler - cm...

Horno eléctrico - N. 11 x GN 1/1 - Boiler - cm 73 x 84.9 x 113 h

E-KA-MKF1111VTS
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Horno Eléctrico - Modelo MKF1111VTS - Combinado Vapor Convección - N° 11 sartenes GN 1/1 - Panel con pantalla táctil - Energía trifásica 380/400V-3N-50Hz - Cocción semiestática + ventilada - Con caldera - Temperatura +30°°C +270 - Dimensiones cm 73 x 84.9 x 113 h

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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
Horno eléctrico MKF1111VTS
Alimentación Eléctrico con caldera
Dimensiones cm 73 x 84,9 x 113 h
Paso de carril 6.8 cm
Dimensiones embalaje cm 78.8 x 90,5 x 127,6 h
Peso 141
CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES
Capacidad 11 bandejas de horno/rejillas GN 1/1
Cocción semiestática+ ventilada
Vapor Directo con ajuste automático mediante toque (10 pasos)
Cámara de cocción Acciaio inox AISI 304
Temperatura +30°C+270°C
Control de temperatura Con sonda digital
Panel de mandos Pantalla táctil
Puerta Ventilado - Con cristal inspeccionable - Apertura lateral derecha
Apilable
Pies Ajustable
N° Programas 500
Pasos programables 10
Temperatura preajuste +180°C
Precalentado Disponible
CARACTERÍSTICAS ELÉCTRICAS
Energia electrica Kw 19 +3,5 (generador de vapor)
Alimentación 380/400V-3N-50Hz
Motores N°2 bidireccionales
Protección contra el agua IPX5
EQUIPAMIENTO DE SERIE
Soportes laterales 1dx+1sx
Cable Trifasico+neutro (5G 6)-L=1600mm
Lavado automático
Bandeja de goteo de condensados con desagüe en la puerta
Bisagra con bloqueo de puerta para apertura regulada
Toma USB
Sonda de sondeo + soporte de sonda
A PETICIÓN EN EL PEDIDO
Campana de aspiración
Kit de revestimiento del horno
Mesas de acero inoxidable
Otros accesorios
Mantenedor
CARACTERÍSTICAS
Asa con cierre en cruz
Fondo de la cámara moldeado
Bordes redondeados
Puerta reversible con bisagra oculta
Modos de cocción multinivel
Actualización del libro de cocina
Ajuste de la velocidad de ventilación
Actualización del firmware del horno
Gestión del programa APPCC
Software de gestión de la humedad
Gestión de cocción al vacío y DELTA T
Actualización de la documentación técnica y manuales en el horno
Panel TFT en color de 7'' 80 x 48
Mando con función scroll y push
Tres patentes: Airflowlogic-Humilogic-Drylogic
Enfriamiento rápido
Arranque retardado programable hasta 24 h
Posibilidad de controlar el elevador de campana y el mantenedor
Gestión rápida de las recetas más utilizadas
42 idiomas
Estándar CE
Garantía de 12 meses
*TIPO
*Con vapore indiretto con boiler*
*ALIMENTACIÓN
* Eléctrico
*PANEL DE CONTROL
*Touch screen*
* CAPACIDAD BANDEJAS
*11 Teglie / Griglie*
100 Artículos

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