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Horno eléctrico - N. 4 x cm 60 x 40 o GN 1/1 - Cm 98 x 78 x 63.5 h
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G-AR-GPROM4
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Horno combinado - Modelo PROM4 - Para pastelería y gastronomía - Mecánico - Capacidad 4 bandejas cm 60 x 40 o GN 1/1 - Temperatura 0-280°C - Inyección directa de vapor - Motor de doble velocidad - Energía kW 7 - Dimensiones cm 98 x 78 x 63,5 h

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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
Horno de convección Modelo PROM4
Ideal para Pastelerías, panaderías, cadenas de franquicias, gastronomía
Dimensiones Cm 98 x 78 x 63,5 h
Peso neto Kg 82
Garantía 12 meses
Estándar CE
Origen Italia
DATOS TÉCNICOS
Temperatura 0 ÷ 280°C
Motor N. 2 doble velocidad
Motor Tangencial para refrigeración
Depósitos N. 2 bandejas de goteo
Chimenea Salida de vapor motorizada
Capacidad bandejas/parrillas N. 4 cm 60 x 40 o GN 1/1
Distancia entre bandejas/rejillas Cm 8
Vapor Vapor de inyección directa
Apertura de puerta Lateral
Energía kW 7
Modelo Mecánico
Temporizador digital 0-60 min
Alimentación Trifasico V400/3/50Hz
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Horno dedicado a panaderos y pasteleros tanto industriales como artesanos, hipermercados, cadenas de franquicias, puntos calientes, productos precocinados congelados
Control automático del grado de humedad / vapor en el interior de la cámara de cocción y ventilador de dos velocidades para garantizar el mejor resultado para cada tipo de producto, cierre hermético de la puerta y dos bandejas de recogida de la condensación son algunas de las características indispensables que hacen que los hornos de la línea Pastry sean indispensables para el pastelero profesional
*TIPO
*Con vapore diretto*
*ALIMENTACIÓN
* Eléctrico
*PANEL DE CONTROL
*Meccanico*
* CAPACIDAD BANDEJAS
*4 Teglie / Griglie *
100 Artículos

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