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Horno de baja temperatura 3 ollas 60 x 40 - cm 49,7 x 69,1 x 41,5 h
B-RSS-FOR01925
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Horno de baja temperatura - Modelo FBT - Temp +30/+110°C - Capacidad lt 69 - Número de bandejas 3 - 60 x 40 cm - monofásico - cm 41.8 x 61.2 x 27 h - cm 49.7 x 69.1 x 41.5 h
Horno de baja temperatura | FOR01925 |
Dimensiones | Cm 49,7 x 69,1 x 41,5 h |
Dimensiones interior | 41,8 x 61,2 x 27 cm h |
Dimensiones embalaje | Cm 57 x 76 x 46 h |
Peso | Kg 10 |
DATOS TÉCNICOS | |
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Estructura | Acero inoxidable |
Capacidad | Litros69 |
Capacidad bandejas GN 1/1 o cm 40 x 60 | N. 3 (no incluido) |
Distancia entre bandejas | Cm 5 |
Temporizador | 10 horas |
Temperatura | +30° / + 110°C |
Energía | W 1200 |
Alimentación | Monofásico V220-240 50-60 Hz |
Garantía | 12 meses |
Estándar | CE |
Orígenes | Asia |
CARACTERÍSTICAS GENERALES | |
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Horno de baja temperatura | |
E' utensilio de cocina que permite cocer los alimentos a una temperatura constante manteniéndolos fijos en cada fase de la cocción; capaz de potenciar el sabor y la carnosidad | |
L' los alimentos se cocinan mediante la recirculación del calor | |
Diseñado para preparar o regenerar alimentos mediante un proceso muy minucioso y controlado de hasta 10 horas | |
Especialmente con la carne y el pescado no se pierden jugos, nutrientes y líquidos y con ellos aromas y sabores | |
Con la cocción a baja temperatura, los alimentos conservan sus jugos en el interior | |
Con la sonda de temperatura interna, la carne queda perfectamente cocinada La carne queda más tierna y sabrosa | |
La cámara del horno se calienta por 3 lados mediante un calentador de silicona adhesiva especialmente diseñado, que distribuye el calor uniformemente por toda la cámara Ahorro de energía gracias al aislamiento extra que envuelve el exterior de la cámara |
- *ALIMENTACIÓN
- * Eléctrico
- *PANEL DE CONTROL
- *Meccanico*
- * CAPACIDAD BANDEJAS
- *3 Teglie / Griglie*
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