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Horno de baja temperatura 3 ollas 60 x 40 - cm 49,7 x 69,1 x 41,5 h


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Horno de baja temperatura 3 ollas 60 x 40 - cm...

Horno de baja temperatura 3 ollas 60 x 40 - cm 49,7 x 69,1 x 41,5 h

B-RSS-FOR01925
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Horno de baja temperatura - Modelo FBT - Temp +30/+110°C - Capacidad lt 69 - Número de bandejas 3 - 60 x 40 cm - monofásico - cm 41.8 x 61.2 x 27 h - cm 49.7 x 69.1 x 41.5 h

 
Horno de baja temperatura FOR01925
Dimensiones Cm 49,7 x 69,1 x 41,5 h
Dimensiones interior 41,8 x 61,2 x 27 cm h
Dimensiones embalaje Cm 57 x 76 x 46 h
Peso Kg 10
DATOS TÉCNICOS
Estructura Acero inoxidable
Capacidad Litros69
Capacidad bandejas GN 1/1 o cm 40 x 60 N. 3 (no incluido)
Distancia entre bandejas Cm 5
Temporizador 10 horas
Temperatura +30° / + 110°C
Energía W 1200
Alimentación Monofásico V220-240 50-60 Hz
Garantía 12 meses
Estándar CE
Orígenes Asia
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Horno de baja temperatura
E' utensilio de cocina que permite cocer los alimentos a una temperatura constante manteniéndolos fijos en cada fase de la cocción; capaz de potenciar el sabor y la carnosidad
L' los alimentos se cocinan mediante la recirculación del calor
Diseñado para preparar o regenerar alimentos mediante un proceso muy minucioso y controlado de hasta 10 horas
Especialmente con la carne y el pescado no se pierden jugos, nutrientes y líquidos y con ellos aromas y sabores
Con la cocción a baja temperatura, los alimentos conservan sus jugos en el interior
Con la sonda de temperatura interna, la carne queda perfectamente cocinada La carne queda más tierna y sabrosa
La cámara del horno se calienta por 3 lados mediante un calentador de silicona adhesiva especialmente diseñado, que distribuye el calor uniformemente por toda la cámara Ahorro de energía gracias al aislamiento extra que envuelve el exterior de la cámara
*ALIMENTACIÓN
* Eléctrico
*PANEL DE CONTROL
*Meccanico*
* CAPACIDAD BANDEJAS
*3 Teglie / Griglie*
100 Artículos

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