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Fermenter de levadura madre - Capacidad lt 100 - cm 70 x 70 x 120 h

S-ITT-AFTC80L
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Impuestos excluidos

Fermentador para masa madre - Modelo AFTC80L - Capacidad litros 100 - Temperatura funcionamiento +2°/ +35°C - Con pantalla táctil - Energía W 1600 - Alimentación monofásico 230V 50/60 Hz - Dimensiones cm 70 x 70 x 120 h

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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
Fermentador AFTC80L
Dimensiones producto cm 70 x 70 x 120 h
Estándar CE
Garantía 12 meses
DATOS TÉCNICOS
Alimentación 230V/1N/50HZ
Útil 80 lt
Capacidad depósito 100 lt
Energía 1600 W
Temperatura +2 +35°C
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Fermentador automático para masa madre
Realza la autenticidad del pan
Cuchilla mezcladora visible que resalta el proceso de producción
Permite renovar constantemente la levadura natural con dosis controladas de agua y harina
Mejora la resistencia del pan al moho y las bacterias
El control del grado de acidez de la levadura gracias al pH-metro suministrado permite un proceso de leudado riguroso y lineal
Calcula en tiempo real la cantidad de levadura natural en la cuba y ayuda a dosificar los ingredientes durante la introducción
Cuando la producción deseada se reduce a la mitad, ofrece una configuración dinámica mediante la función de media carga
Función innovadora para preservar el poder leudante durante las vacaciones
Exclusivo programa automático de 4 etapas - Mezcla, Fermentación, Intermedio (opcional), Almacenamiento
La tapa extraíble permite acceder a la cuba sin barreras, lo que simplifica la carga y la limpieza
Tecnología de mezcla Inverter
Bastidor de acero inoxidable de diseño
100 Artículos

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