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/ lt cm Mantecatore - Rendimiento horario 3 kg 4,5 - 45 x 34,5 x 34 h
N-OX-003B790250
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1.744,95 €
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I lt/ lt cm Robot de cocina - Modelo GELATOCHEF5LAUTOMATIC -VERDE - Cesta 2.5 - Producción horaria 3 kg 4.5 - 45 x 34.5 x 34 h
Opciones
+ ACCESORIOS
INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO | |
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Heladera | IICE CREAMCHEF5LAUTOMATIC -VERDE |
Dimensiones | cm 45 x 34,5 x 34 h |
Peso neto | Kg 22 |
Garantía | 12 meses |
Estándar | CE |
DATOS TÉCNICOS | |
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Ciclo de procesamiento | 20-25 minutos |
Producción por ciclo | 1 kg |
Producción por ciclo | 1. lt 50 |
Volumen de la cesta | 2. lt 5 |
RPM | 65 |
Producción horaria | 3 kg |
Rendimiento por hora | 4.5 lt |
Refrigerante | R290 |
Alimentación | //220-240V 1 50-60Hz |
Energía | 2500 W |
CARACTERÍSTICAS GENERALES | |
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Ideal para todos aquellos que desean incluir la producción de helado artesanal en su negocio con una inversión limitada sin renunciar a la calidad | |
Cuerpo de acero inoxidable | |
Función de almacenamiento del depósito de helado, cesta extraíble | |
El "corazón" verde, destacado por el diseño, permite que la máquina funcione de forma más eficiente y respetuosa con el medio ambiente, ahorrando electricidad | |
Un software permite controlar la densidad del helado y detiene el motor de mezcla cuando el esfuerzo es excesivo, evitando daños en el sistema de mezcla. | |
Pala de tecnopolímero | |
Dos palas mezcladoras de diferentes tamaños, para usar en la cesta fija y en la extraíble. | |
Al levantar la tapa, el movimiento de la pala se detiene automáticamente, garantizando una total seguridad de uso | |
/La cesta extraíble está fabricada en acero inoxidable18 10 y dispone de un asa para facilitar su extracción de la cesta fija | |
En el panel trasero se encuentra el interruptor principal y el práctico cable de alimentación extraíble | |
Gelato Chef es una máquina de mostrador supercompacta de acero inoxidable, equipada con una función automática de almacenamiento de helado en el depósito que mantiene el helado a la temperatura y consistencia ideales para servirlo | |
La máquina está equipada con un potente compresor y un cómodo cable de alimentación extraíble | |
La refrigeración es por aire | |
El funcionamiento de la máquina es muy flexible, permitiendo trabajar en modo manual o automático | |
FUNCIONAMIENTO MANUAL : En el modo manual, el usuario tiene el control total de las funciones de la máquina. Un sistema electrónico controla la densidad del helado bloqueando la cuchilla cuando la preparación se vuelve demasiado espesa. El compresor sigue funcionando. Lel operador puede decidir ahora si apaga la máquina o pasa al modo de almacenamiento automático. | |
FUNCIONAMIENTO AUTOMÁTICO: En modo automático, la gestión de las funciones de la máquina se confía íntegramente a la sofisticada electrónica de control. En la puesta en marcha, basta con activar el botón de conservación. Esto activará el ciclo de batido y, cuando el helado tenga la consistencia adecuada, se activará la fase de conservación. El ciclo de conservación gestionado por el software pondrá en marcha la cuchilla y el compresor en función de la densidad de la preparación para mantener la consistencia ideal para servir. | |
Para disfrutar siempre de helados de la máxima calidad, es preferible no prolongar el almacenamiento en el depósito más de 8 horas | |
Para la preparación de helados y sorbetes no introducir más de 800g de mezcla, para permitir un correcto aumento de volumen durante el mezclado.°C°C A Recomendamos verter la mezcla a una temperatura de entre +10 y +20 . a temperaturas superiores el tiempo de elaboración podría aumentar considerablemente. Antes de introducir la mezcla en el tambor, es aconsejable preenfriarla pulsando únicamente el botón del compresor, 5 minutos antes del inicio del ciclo de producción. Entre una preparación y otra se recomienda dejar reposar la máquina durante un breve espacio de tiempo (aprox. 10 minutos). | |
Accesorios incluidos: nº 1 cesta extraíble de acero inoxidable de 2 l. + nº 1 espátula para helados + nº 1 cuchara + nº 1 paleta mezcladora para la cesta fija + nº 1 paleta mezcladora para la cesta extraíble |
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