El churrasco a la parrilla representa un arte culinario que hunde sus raíces en las tradiciones de Sudamérica donde esta técnica de asar carne ha trascendido el simple acto de cocinar, convirtiéndose en un verdadero ritual social. La preparación profesional del churrasco requiere no sólo un conocimiento profundo de los distintos tipos de carne y sus necesidades específicas de cocción, sino también un dominio de las técnicas de estofado que sólo la experiencia y la pasión pueden enseñar.

El secreto del churrasco a la plancha reside en la calidad de la carne, la preparación de la parrilla y la técnica de cocción.

Un profesional del churrasco sabe que más allá de la técnica, es el amor por la tradición y la comida de calidad lo que hace de cada barbacoa un momento inolvidable.