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Armario de fermentación controlada de 620 litros - 20 bandejas 60 x 40 cm
M-AT-FLZ700
M-AT-FLZ700
2.502,40 €
2.720,00 €
-8%
2.502,40 € Senza tasse
3.052,93 € Con tasse
2.720,00 € Senza tasse
Impuestos excluidos
Tiempos de envÃo: de 3 dÃas a 15 dÃas hábiles
Armario de fermentación - Modelo FLZ700 - Temperatura funcionamiento -20°/ +35°C - Capacidad litros 620 - Preparado para 20 bandejas cm 60 x 40 - Humedad relativa % HR 55 ÷ 95 - Energía W 750 - Alimentación monofásico V230/1/50Hz - Dimensiones cm 72 x 82 x 205 h
Opciones
+ ACCESORIOS
- EMBALAJE REQUERIDO
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Embalaje de jaula de madera |
Armario de fermentación | FLZ700 |
Dimensiones producto | Cm 72 x 82 x 205 h |
Dimensiones embalaje cm | Cm 85 x 75 x 220 h |
Peso neto / Bruto | Kg 140/180 |
Garantía | 12 meses |
Origen | Italia |
Estándar | CE |
DATOS TÉCNICOS | |
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Puertas | N. 1 |
Temperatura | -20°/ +35°C |
Capacidad | Litros620 |
Humedad relativa % HR | 55 ÷ 95 |
Conexión de agua para RH % | Ø pulgadas H20 3/8 → 3/4F |
Gas refrigerante | R260 |
Capacidad refrigeración | W 630 |
Alimentación | Monofásico V230/1/50Hz |
Consumo eléctrico | W 750 -A 6.3 |
Equipamiento interno estándar | N. 5 pares de guías |
Preparación (bandejas) (opcional) | nº 20 cm 60 x 40 |
Paso entre pares de guías | mm 45 |
Posiciones | N. 27 |
CARACTERÍSTICAS GENERALES | |
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Armario de congelación | |
Estructura del armario de acero inoxidable AISI 304 18/10 (exterior Scotch-Brite) con panel trasero y techo exterior de acero electrogalvanizado. | |
El interior es de acero inoxidable 304 18/10 totalmente radiado | |
Espesor de aislamiento de 60 mm de espuma de poliuretano sin HCFC con una densidad de 42-45 kg/m3 | |
Equipada con una batería evaporadora de cobre con aletas de aluminio protegidas contra la corrosión con pintura no tóxica | |
Batería de condensación de cobre con aletas de aluminio para facilitar la limpieza | |
Calefactor anticondensación montado bajo el perfil de PVC desmontable e intercambiable | |
Puerta de cierre automático con cerradura al abrir 110° | |
Pies de acero inoxidable ajustables de 110-180 mm | |
Puerta con muelle de torsión de cierre automático | |
Resistencia del marco sustituible | |
Tirador a toda altura | |
Junta de la puerta intercambiable y extraíble | |
Tapa del evaporador de acero inoxidable | |
Transportador de acero inoxidable AISI 304 para una ventilación uniforme | |
Pies de acero inoxidable 110-180 mm |
EQUIPAMIENTO INTERIOR | |
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Montantes desmontables sin herramientas para facilitar la limpieza en acero inoxidable AISI 304 18/10 | |
Guías enL" para el uso de bandejas de 60 x 40 y 60 x 80 cm (mod. 900lt) |
REGULACIÓN DE LA HUMEDAD | |
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La regulación de la humedad se consigue con un humidificador si es necesario o con postcalentamiento |
CONTROL ELECTRÓNICO TÁCTIL CAPACITIVO | |
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Los armarios de fermentación están equipados con un control electrónico CAPACITIVE TOUCH específico para armarios de fermentación. | |
Dispone de una elegante pantalla TFT de 7″ con pantalla táctil capacitiva combinada con un software muy avanzado y una interfaz de usuario extremadamente intuitiva para un manejo sencillo. | |
Características principales: | |
Funcionamiento manual para caliente (subida); | |
Funcionamiento manual para frío (acumulación); | |
Gestión de programas personalizables de parada automática de la fermentación compuestos por un máximo de 9 fases configurables (2 fases de acumulación, 3 fases de almacenamiento, 3 fases de fermentación y 1 fase de reposo); en particular, para cada fase es posible -Habilitar su funcionamiento (a excepción de la fase de Almacenamiento 3, que siempre está presente); -Configurar las funciones que deben habilitarse en la fase (Frío, Calor, Humidificación, Deshumidificación); -Configurar la duración de la fase, el valor de consigna de temperatura y el valor de consigna de humedad; -Seleccionar la velocidad de los ventiladores del evaporador y habilitar el forzado de los ventiladores en funcionamiento continuo; -Habilitar el umbral de temperatura por debajo del cual inhibir la gestión de la humedad; -Habilitar el desescarche para las fases de acumulación y almacenamiento (al inicio del fermentado se lanza un desescarche, si está habilitado, y posteriormente en las fases de fermentado y reposo el desescarche está siempre desactivado); -Habilitar el alcance progresivo de la consigna de temperatura (sólo para las fases de fermentado); |
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Posibilidad de habilitar un aviso al final del programa y el contacto de control de avance del horno; | |
Almacenamiento de hasta 12 programas en memoria completa y posibilidad de exportarlos e importarlos en medios USB o microSD | |
Diagrama del programa actual con visualización del progreso (pasos ya ejecutados, pasos en curso y pasos por ejecutar) y visualización gráfica de todos los valores ajustados y tiempos restantes | |
Rango de ajuste Temperatura -45,0°C/ +99,0°C; | |
Rango de control de la humedad 0-100 R.H.%; | |
Control y gestión remotos del humidificador EasySteam |
- *TIPO
- *Armadi*
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