Armarios y mesas de fermentación controlada

Los armarios y mesas fermentadoras retardadoras representan una solución de última generación para las necesidades de levadura controlada en el sector de panadería y pastelería. Estas herramientas están diseñadas para optimizar los procesos de fermentación de la masa, asegurando resultados superiores y consistentes. La capacidad de controlar con precisión la temperatura y la humedad dentro de estos dispositivos permite a los profesionales de la industria perfeccionar sus recetas y técnicas de procesamiento, obteniendo excelentes productos con levadura tanto en términos de sabor como de textura.

Ya sea para panaderías, pastelerías o pizzerías, los armarios y mesas de fermentación retardadores de las marcas EVERLASTING y MAPET representan una excelente elección para quienes buscan la perfección en su trabajo.

Armario de fermentación controlada de 620 litros - 20 bandejas 60 x 40 cm

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armario de fermentación controlada de 620 litros - 20 bandejas 60 x 40 cm

D.L. SERVICE

M-AT-FLZ700

2.502,40 € 2.720,00 € 2.502,40 € Senza tasse 3.052,93 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo FLZ700 - Temperatura funcionamiento -20°/ +35°C - Capacidad litros 620 - Preparado para 20 bandejas cm 60 x 40 - Humedad relativa % HR 55 ÷ 95 - Energía W 750 - Alimentación monofásico V230/1/50Hz - Dimensiones cm 72 x 82 x 205 h

Armario de fermentación controlada de 700 litros - Sin...

Armario de fermentación controlada de 700 litros - Sin... 2

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armario de fermentación controlada de 700 litros - Sin humidificador

D.L. SERVICE

I-BB-71FL

2.843,63 € 3.090,90 € 2.843,63 € Senza tasse 3.469,23 € Con tasse

Armario de fermentación controlada - Acero inoxidable - Modelo71FL - N. 1 puerta - Temperatura operativo -6°/ +40°C - Capacidad lt 700 - Capacidad bandejas cm 60x40 - Yourch panel de pantalla - Sin humidificador - Dimensiones cm 72 x 80 x 202 h

Armario de fermentación controlada - N. 20 x 60 x 80 cm o 40 x 60 x 40 cm

Armario de fermentación controlada - N. 20 x 60 x 80 cm o 40 x 60 x 40 cm 2

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armario de fermentación - N. 20 x 60 x 80 cm o 40 x 60 x 40 cm

D.L. SERVICE

M-AT-FLZ900

3.036,00 € 3.300,00 € 3.036,00 € Senza tasse 3.703,92 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo FLZ900 - Temperatura funcionamiento -20°/ +35°C - Capacidad litros 890 - Preparado para 20 bandejas cm 60 x 80 o 40 bandejas cm 60 x 40 - Humedad relativa % HR 55 ÷ 95 - Energía W 1400 - Alimentación monofásico V230/1/50Hz - Dimensiones cm 80 x 101 x 212 h

Armario de fermentación controlada 700 litros - Puerta ciega

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armario de fermentación controlada 700 litros - Puerta ciega

D.L. SERVICE

I-BB-71FLUMI

3.158,89 € 3.433,58 € 3.158,89 € Senza tasse 3.853,85 € Con tasse

Armario de fermentación controlada - Modelo 71 FLUMI - Gestión de la humedad - Temperatura -6/+40°C - Capacidad lt 700 - N° 1 puerta maciza - Acero inoxidable - Ventilado - Dimensiones cm 72 x 80 x 202 h

Armario de fermentación controlada 700 litros - Puerta de...

Armario de fermentación controlada 700 litros - Puerta de... 2

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armario de fermentación controlada 700 litros - Puerta de cristal

D.L. SERVICE

I-BB-71FL/SVMI

3.206,10 € 3.484,89 € 3.206,10 € Senza tasse 3.911,44 € Con tasse

Armario de fermentación controlada - Modelo71FLV - Capacidad rejillas 60 x 40 cm - Acero inoxidable - Capacidad lt 700 - Sin humidificador - Ventilado - Temperatura -6/+40°C - Puerta de cristal - Dimensiones cm 72 x 80 x 202 h

Armario de fermentación controlada 900 litros - Puerta ciega

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armario de fermentación controlada 900 litros - Puerta ciega

D.L. SERVICE

I-BB-91FL

3.402,07 € 3.697,90 € 3.402,07 € Senza tasse 4.150,52 € Con tasse

Armario de fermentación - Acero inoxidable - Modelo91FL - N. 1 puerta - Temperatura operativo -6°/ +40°C - Capacidad lt 900 - Capacidad bandejas cm 60x40 - Dimensiones cm 79 x 101 x 202 h

Armario de fermentación 700 litros - Puerta de cristal -...

Armario de fermentación 700 litros - Puerta de cristal -... 2

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armario de fermentación 700 litros - Puerta de cristal - Gestión de la humedad

D.L. SERVICE

I-BB-71FLUMI/SVMI

3.521,66 € 3.827,89 € 3.521,66 € Senza tasse 4.296,42 € Con tasse

Armario de fermentación -Modelo 71FLUMI/SVMI - Puertas de cristal - Temperatura -6/+40°C - Capacidad lt 700 - Ventilado - Gestión de la humedad - Dimensiones cm 72 x 80 x 202 h

Armario de fermentación controlada 900 litros - Gestión...

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Armarios y mesas de fermentación controlada

Armario de fermentación controlada 900 litros - Gestión de la humedad

D.L. SERVICE

I-BB-91FLUMI

3.780,19 € 4.108,90 € 3.780,19 € Senza tasse 4.611,83 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo 91 FLUMI - Gestión de la humedad - Temperatura -6/+40°C - Capacidad lt 900 - Puerta ciega - Acero inoxidable - Ventilado - Dimensiones cm 79 x 101 x 209

Armario de fermentación 900 litros - Sin humidificador -...

Armario de fermentación 900 litros - Sin humidificador -... 2

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armario de fermentación 900 litros - Sin humidificador - Puerta de cristal

D.L. SERVICE

I-BB-91FL/SVMI

3.807,51 € 4.138,60 € 3.807,51 € Senza tasse 4.645,16 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo 91FL/SVMI - Capacidad Bandejas de cocción cm 60 x 40 ó 60 x 80 - Acero inoxidable - Sin humidificador - Ventilado - Temperatura -6/+40°C - Capacidad lt 900 - Diámetros cm 79 x 101 x 209

Armario de fermentación controlada 900 litros - Puerta de...

Armario de fermentación controlada 900 litros - Puerta de... 2

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armario de fermentación controlada 900 litros - Puerta de cristal

D.L. SERVICE

I-BB-91FLUMI/SVMI

4.186,23 € 4.550,25 € 4.186,23 € Senza tasse 5.107,20 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo 91FLUMISVMI - Capacidad lt 900 - Puerta de cristal - Acero inoxidable - Ventilado - Temperatura -6/+40°C - Dimensiones cm 79 x 101 x 209