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Mezclador espiral - Hidratación alta - Capacidad Kg 5 - cm 47,5 x 26 x 39 h

F-GMM-IM5S-10V-HH
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Amasadora de espiral con cabezal elevable y cubeta extraíble- Alta hidratación - Modelo IM5S-10V - 10 Velocidades - Masa por ciclo Kg.5 - Producción horaria Kg.5 - Monofásico V 230 - Dimensiones cm 47,5 x 26 x 39 h

 
INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
Mezclador espiral Modelo IM5S-230-10V GRILLET
Tipo Cabezal elevable y cuba extraíble
Dimensiones cuba ø 24 x 18 cm
Capacidad depósito Lt 8
Dimensiones mm 47,5 x 26 x 39 h
Peso Kg 30
Garantía 36 meses
Estándar CE
Origen Italia
INFORMACIÓN SOBRE LA MASA
Capacidad harina Kg 3
Capacidad agua Litros1.5
ICapacidad masa máxima Kg 5 (harina + agua)
Capacidad masa mínima Kg 0,5 ( harina + agua)
Masa horaria Kg/h 18
Masa mínima Kg.0,3
TENSIÓN
Alimentación Monofásico V230/50/1 Hz
Energía W 370
Velocidad N. 10
Revoluciones espiral Rpm 80/240
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Estructura De acero grueso
Pintado Con polvos epoxídicos aptos para alimentos
Cubeta, espiral, rompebarras Acero inoxidable
Transmisión A cadena
Cubeta Apto para lavavajillas
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Máquina para hacer diferentes tipos de masa, especialmente indicada para masas blandas de alta hidratación como pizza en teglia, pinsa romana, masas sin gluten y para masas leudadas pequeñas y grandes.
Amasadora de alta hidratación, ideal para quienes necesitan hacer masas de muy alta hidratación como 80-90-95%, mientras que los modelos normales llegan hasta el 75%
Gracias a su mecánica extremadamente bien diseñada y fiable, la máquina es silenciosa, con bajo consumo de energía y no requiere mantenimiento.
La posibilidad de levantar el cabezal amasador y extraer la cuba convierten a esta máquina en la mejor del mercado mundial.
Esto facilita la limpieza del interior del bol y del gancho, que suele ser bastante difícil, y la posibilidad de transportar la masa directamente al recipiente para luego amasarla donde se desee.
*MODELO
*Velocità variabile*
*TIPO
*Alta idratazione*
* CAPACIDAD DEL TANQUE
*da Lt. 1 a 25*
*TIPO MÁQUINA MEZCLADORA
*Testa sollevabile e vasca estraibile*
*CAPACIDAD KG
*kg 5
100 Artículos

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