Armas de amasamiento - Capacidad kg 5/56 - cm 69.15 x 97.3 x 143.4 (172.6)h
Dimensiones Amasadora con brazos de inmersión - Modelo ITWIN55 - Capacidad masa (min/max) kg 5/56 - Capacidad harina (min/max) kg 3/35 - Capacidad agua (min/max) lt 2/21 - Volumen del depósito lt 80 - cm 69.15 x 97.3 x 143.4 (172.6)h
INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO | |
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Amasadora con brazos abatibles | ITWIN55 |
Dimensiones | cm 69.15 x 97,3 x 143,4 (172,6)h |
Peso neto | Kg 325 |
Garantía | 12 meses |
Norma | CE |
DATOS TÉCNICOS | |
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Capacidad masa | (min/máx) kg 5/56 |
Capacidad harina | (min/máx) kg 3/35 |
Capacidad agua | (min/max) lt 2/21 |
Volumen del depósito | lt 80 |
Agua / harina (min) | 60 % |
Brazos rápidos | 1º/2ª velocidad MAN/PRO bpm 40/60 - Inversor INV/TOQUE bpm de 25 a 75 |
Velocidad del depósito | 1º/2ª velocidad MAN/PRO rpm 8/12- Inversor INV/ TOCAR rpm de 5 a 15 |
Dimensiones depósito | cm 55 x 34 |
Energía motor | 1º/2ª velocidad MAN /PRO Kw 1.5/2.2 - Inversor INV /TOQUE Kw 2.2 |
Alimentación | MAN - PRO - INV - TOUCH V 400/3/50-60 o V 230/3/50-60 o para el modelo INV - TOUCH V 230/1/50-60 |
CARACTERÍSTICAS GENERALES | |
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Freno motor eléctrico. | |
Capacidad de masa calculada con un 60% de hidratación. La capacidad máxima puede variar en función de los ingredientes. | |
Armazón de acero pintado con pinturas no tóxicas certificadas para uso alimentario | |
Depósito de acero inoxidable grueso con refuerzo en la base | |
I los brazos son de acero inoxidable de gran espesor y están montados sobre rodamientos de bolas autolubricados. El brazo izquierdo está equipado con un "bucle trasero" para atrapar la masa, mientras que el brazo derecho está diseñado para enrollar la masa | |
Engranajes de fundición esferoidal sumergidos en baño de aceite para un funcionamiento silencioso y duradero | |
Decelerador hidráulico giratorio que aumenta el nivel de seguridad de nuestras máquinas al subir o bajar el protector del depósito | |
Motor disponible en versión de 2 velocidades y trifásica/velocidad variable monofásica (INVERTER) | |
Todas las máquinas se suministran de serie con conexión en 400 voltios 50/60 Hz 3 pasos. A solicitud, pueden fabricarse con diferentes voltajes | |
Transmisión de movimiento con poleas y correas trapezoidales para garantizar el máximo silencio y fiabilidad. El depósito está conectado a un motorreductor | |
Cubierta de plexiglás a prueba de golpes. Cumple todas las normas de higiene | |
Equipado con ruedas para su manejo y dos pies estabilizadores para mantener un nivel higiénico en su taller.Pies delanteros ajustables | |
Sistema de acoplamiento rápido/medio cierre basculante que reduce el tiempo de limpieza y mantenimiento |
TIPO DE PANEL DE CONTROL A ELECCIÓN | |
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MANUAL ELECTROMECÁNICO (MAN) Trifasico 2 velocidades.Panel manual electromecánico con dos velocidades de cuba y herramienta acopladas y selector para pasar de la primera a la segunda velocidad (40/60 bares). Sin temporizadores. |
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DIGITAL AUTOMÁTICO (PRO) 2 velocidades - 2 temporizadores digitales - Función MANUAL / AUTOMÁTICO- Pulsador de depósito/brazos. Panel digital automático con el que se puede configurar un ciclo automático, seleccionando un tiempo de trabajo para la primera velocidad (40 golpes) y otro para la segunda (60 golpes), la máquina funcionará automáticamente durante el tiempo elegido, pasando de la primera a la segunda velocidad y deteniéndose al final del ciclo. Una vez finalizada la operación, la masa puede extraerse fácilmente mediante un botón de "impulso" que hace girar el bol a golpes. |
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INV AUTOMÁTICO DIGITAL/1PH (Monofásico con velocidad variable) o INV/3PH (Trifasico con velocidad variable) Con inversor (indicador de velocidad) - Con temporizador digital - Función MANUAL / AUTOMATICAC Panel digital automático con mando graduado que acciona el potenciómetro del inversor y el indicador de velocidad. LL operador tiene la posibilidad de variar los golpes de la máquina desde un mínimo de 25 golpes por minuto hasta un máximo de 75 golpes por minuto en cualquier momento. Un temporizador electrónico tiene la función de detener la máquina una vez transcurrido el tiempo estimado. |
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INV DIGITAL AUTOMÁTICO PROGRAMABLE/PROG/1PH (Monofásico con velocidad variable) o INV/PROG/3PH (Trifasico con velocidad variable) Con inversor - 5 pasos programables (velocidad + tiempo) - 99 recetas - Función MANUAL / AUTOMÁTICO - Pulsador de depósito/brazos Panel digital automático programable con el que se puede configurar un ciclo automático, seleccionando hasta 5 valores diferentes de velocidad y tiempos de lavoro.Possiamo guardar hasta 99 recetas diferentes. La máquina funcionará automáticamente durante el tiempo de la receta y se detendrá al final del ciclo. Gracias a un mando graduado que acciona el potenciómetro inversor, el operario puede variar en cualquier momento los golpes de la máquina desde un mínimo de 25 golpes por minuto hasta un máximo de 75 golpes por minuto. Una vez finalizada la operación, la masa puede extraerse fácilmente mediante un botón de "impulso" que hace girar el bol en golpes. La máquina dispone de una función "MANUAL" útil para crear nuevas recetas. |
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TÁCTIL AUTOMÁTICO PROGRAMABLE/1PH (Monofásico con velocidad variable) o TOUCH/3PH (Trifasico con velocidad variable) Con inversor - Mitsubishi Plc - Memoria SD para recetas - Función MANUAL / AUTOMÁTICO - Pulsador de depósito/brazos Panel automático de pantalla táctil y PLC mitsubishi, gracias al cual podemos almacenar infinitas recetas. LL operador tiene la opción de establecer distintos parámetros para cada receta, como el número de pasos de mezcla, las velocidades, los tiempos y las pausas necesarias para añadir ingredientes o dejar reposar la masa. Las velocidades pueden ajustarse desde un mínimo de 25 pulsaciones por minuto hasta un máximo de 75 pulsaciones por minuto, y variarse en cualquier momento. La máquina dispone de una función "MANUAL" útil para crear nuevas recetas. Una vez finalizada la operación, la masa puede extraerse fácilmente mediante un botón de 'impulso' que hace girar el bol en pulsaciones. Diseñada conforme a los estándares tecnológicos de la INDUSTRIA 4.0. |
- *MODELO
- *1 Velocità
- *CAPACIDAD KG
- *Kg 55*