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CÓMO ELEGIR UN EXPRIMIDOR
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Con un exprimidor profesional, podrá ofrecer a sus clientes zumo fresco y auténtico, preparado con fruta de primera...

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CHOCOLATERO PROFESIONAL: OFREZCA EL MEJOR CHOCOLATE A SUS CLIENTES.
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La chocolatería se generalizó en el siglo XVII, cuando empezó a introducirse en los hogares de la nobleza y la clase...

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Minibares: cómo elegir el modelo adecuado
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Un minibar es un bar pequeño, es decir, una versión más reducida en tamaño y contenido que el más clásico rincón de...

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¿Es más adecuado elegir una centrifugadora o un extractor de zumos?
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Los términos extraer, centrifugar y exprimir se mencionan a menudo como si fueran sinónimos, pero en realidad todos...

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Licuadora profesional: ¿cómo elegirla?
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La batidora es un elemento indispensable en tu cocina profesional. Debes saber que existen cuatro categorías de...

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Publicado en:"2023"

 
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    Un sistema de extracción de humos es de fundamental importancia en un establecimiento de restauración que dispone de una cocina profesional. Restaurantes, pizzerías, pubs son los lugares donde tener una campana extractora de calidad es necesario para la habitabilidad del ambiente y no contaminar los alimentos con aromas y olores de diferentes ingredientes, quizás hostiles al plato que se está preparando.

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  • La importancia de los armarios frigoríficos en la cocina del restaurante
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    Una parte clave de cualquier restaurante es su sistema de refrigeración. Para la correcta conservación de los alimentos existen diferentes métodos de refrigeración y la cuidadosa elección del tipo de frigorífico adecuado garantiza la seguridad e higiene de los alimentos en la cocina y ayudará a crear una experiencia positiva para el personal y los clientes.

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  • Cocina italiana vs cocina francesa: ¿por qué son iguales y en qué se diferencian?
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    La cocina italiana y la francesa representan dos estilos diferentes pero que en muchos sentidos se tocan y se han convertido rápidamente en el mundo en dos tipos de catering culinarios muy apreciados, estudiados e imitados.

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  • Cómo elegir la freidora profesional: tipos y consejos de uso
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    Quienes lleven a cabo un negocio de restauración tendrán que garantizar a sus clientes preparaciones gastronómicas diversificadas y de calidad. En las cocinas de freidurías, pastelerías y bares no puede faltar la freidora profesional. A través de este artículo descubrirás cómo elegir una freidora industrial profesional apta para hostelería, especialmente para pastelerías y bares.

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  • Cocina japonesa en Italia: un mundo por descubrir
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    Italia es considerada la patria del buen comer y de la dieta mediterránea. Sin embargo, desde hace algunos años, la globalización y la curiosidad por culturas claramente diferentes a la nuestra, han hecho que cada vez se abran más restaurantes de cocina internacional. Entre estos, los restaurantes de cocina japonesa sin duda ocupan un lugar privilegiado, ya que preparan platos que no solo son buenos, sino también hermosos a la vista.

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    Amueblar el espacio es un arte que se ha transmitido durante siglos, solo piense en el feng shui y la influencia que tienen los muebles y su disposición en nosotros. Y luego es la manera que tenemos de transmitir personalidad, gusto e identidad al exterior, no solo en el hogar sino también en los lugares de ocio frecuentados por la gente.

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