Etiqueta:"Frigoríficos profesionales"

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  Equipamiento para una cocina profesional

  Publicado en: CAST, Equipamiento para montar una cocina profesional

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  El equipamiento y mobiliario de una cocina profesional depende del tipo de servicio a ofrecer. Un asador necesitará hornos eléctricos, parrillas y equipos para procesar carne, una pizzería necesitará hornos y batidoras de leña, un restaurante tradicional una estufa con muchos quemadores, etc.

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  La importancia de los armarios frigoríficos en la cocina del restaurante

  Publicado en: CAST, Maquinaria profesional

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  Una parte clave de cualquier restaurante es su sistema de refrigeración. Para la correcta conservación de los alimentos existen diferentes métodos de refrigeración y la cuidadosa elección del tipo de frigorífico adecuado garantiza la seguridad e higiene de los alimentos en la cocina y ayudará a crear una experiencia positiva para el personal y los clientes.

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