PARED REFRIGERADA: CÓMO ELEGIR EL MODELO CORRECTO

En el interior de un bar, como una pastelería o una tienda de comestibles, el mural refrigerado es uno de los equipos que no puede faltar.

Bares y pastelerías eligen una vitrina refrigerada de exhibición, para que el cliente pueda ver todos los productos y elegir el deseado. En cambio, para un supermercado, generalmente se elige un modelo de pared que exhiba productos lácteos, embutidos, frutas y verduras.

Al elegir es importante evaluar algunas características:

    • Un buen mobiliario de paredes refrigeradas debe ser lo más práctico y versátil posible;

    • Las dimensiones del mural deben adaptarse a su espacio y sus necesidades. Se puede elegir entre un mural refrigerado de compartimiento único, doble, triple e incluso cuádruple, que llega a medir hasta 300 cm;

    • Generalmente se prefiere un modelo realizado en acero, material que resulta ser resistente, seguro e higiénico. Algunos bares y heladerías están equipados con murales que combinan la función práctica con una estética original y agradable;

    • Evaluar la temperatura ideal. Un expositor de pared refrigerado positivo, que mantiene una temperatura entre 0°C y +10°C es adecuado principalmente para productos como: Frutas, verduras, productos lácteos y pescado fresco o un negativo que trabaja en un rango de -18°C a -22°C ideal para la conservación de productos congelados.

   • Opte por personalizar el refrigerador de pared para satisfacer mejor sus necesidades.

El expositor de pared refrigerado es uno de los equipos esenciales para cualquier actividad que se ocupa de la venta de productos alimenticios como: carne, frutas, verduras, pescado y lácteos.

Para que el expositor de pared refrigerado dure y mantenga su óptimo funcionamiento es necesario un mantenimiento ordinario regular, basta con una limpieza diaria simple.

Si quieres más información sobre los diferentes modelos de refrigeradores de pared el personal de www.ristorazione-refrigerazione.itestá a tu disposición.