Publicado en :"2024 - Junio"

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  CÓMO ELEGIR UN EXPRIMIDOR

  Publicado en: CAST, Equipo de bar

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  Con un exprimidor profesional, podrá ofrecer a sus clientes zumo fresco y auténtico, preparado con fruta de primera calidad y, sobre todo, formulado sin aditivos.

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  CHOCOLATERO PROFESIONAL: OFREZCA EL MEJOR CHOCOLATE A SUS CLIENTES.

  Publicado en: CAST, Equipo de bar

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  La chocolatería se generalizó en el siglo XVII, cuando empezó a introducirse en los hogares de la nobleza y la clase acomodada, y después en bares y cafeterías de todo el mundo.

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  Minibares: cómo elegir el modelo adecuado

  Publicado en: CAST, Maquinaria profesional

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  Un minibar es un bar pequeño, es decir, una versión más reducida en tamaño y contenido que el más clásico rincón de copas o mostrador de bar.

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  ¿Es más adecuado elegir una centrifugadora o un extractor de zumos?

  Publicado en: CAST, Equipo de bar

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  Los términos extraer, centrifugar y exprimir se mencionan a menudo como si fueran sinónimos, pero en realidad todos estos preparados difieren en muchos aspectos y lo único que tienen en común es que son procesos cuyo objetivo es extraer bebidas de la fruta.

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  Licuadora profesional: ¿cómo elegirla?

  Publicado en: CAST, Equipo de bar

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  La batidora es un elemento indispensable en tu cocina profesional. Debes saber que existen cuatro categorías de batidoras: tradicionales, multifunción, mini batidoras y de inmersión.

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  Granizadora profesional: ¿por qué elegirla?

  Publicado en: CAST, Equipo de bar

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  Una granizadora produce granizados homogéneos, densos y bien mezclados. Una buena granizadora consta de un gran compartimento y un recipiente mezclador que aloja una cuchilla en espiral que gira lentamente. 

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