Buscar en blog

Categorías de blogs

Ver todo

Últimas entradas del blog

CÓMO ELEGIR UN EXPRIMIDOR

Publicado en: CAST, Equipo de bar

27/06/2024

Con un exprimidor profesional, podrá ofrecer a sus clientes zumo fresco y auténtico, preparado con fruta de primera...

CHOCOLATERO PROFESIONAL: OFREZCA EL MEJOR CHOCOLATE A SUS CLIENTES.

Publicado en: CAST, Equipo de bar

27/06/2024

La chocolatería se generalizó en el siglo XVII, cuando empezó a introducirse en los hogares de la nobleza y la clase...

Minibares: cómo elegir el modelo adecuado

Publicado en: CAST, Maquinaria profesional

27/06/2024

Un minibar es un bar pequeño, es decir, una versión más reducida en tamaño y contenido que el más clásico rincón de...

¿Es más adecuado elegir una centrifugadora o un extractor de zumos?

Publicado en: CAST, Equipo de bar

27/06/2024

Los términos extraer, centrifugar y exprimir se mencionan a menudo como si fueran sinónimos, pero en realidad todos...

Licuadora profesional: ¿cómo elegirla?

Publicado en: CAST, Equipo de bar

27/06/2024

La batidora es un elemento indispensable en tu cocina profesional. Debes saber que existen cuatro categorías de...

Ver todo

Galería de fotos

Ver todo

Entradas de blog archivadas

Últimas publicaciones

Ordenar por:

TOSTADORES PROFESIONALES: ALGUNOS CONSEJOS DE COMPRA

Publicado en: CAST, Equipo de bar

157 Visitas

En el mundo de la restauración profesional, existen tostadoras para pequeñas cantidades con carga vertical equipadas con temporizador y expulsión automática de las rebanadas de pan, tostadoras de ciclo continuo para grandes capacidades de producción y, por último, tostadoras para calentar tostadas, sándwiches y pizzas con carga frontal mediante pinzas o parrillas especiales.

Read more
ACERO INOXIDABLE AISI 304 ¿POR QUÉ ELEGIRLO TAMBIÉN EN RESTAURACIÓN?

Publicado en: CAST, Equipamiento para montar una cocina profesional

182 Visitas

Aisi 304 de acero inoxidable es un producto de alta calidad con características muy interesantes, perfecto para todos los usos extremos, donde está sujeto a la agresión química o la intemperie, también es adecuado para su uso en la restauración.

Read more
EL KEBAB Y SUS ORÍGENES

Publicado en: CAST, Curiosidades

339 Visitas

El kebab es la comida callejera que ha conquistado a todos, con su sabor único y su practicidad de producción gracias a las máquinas gyros profesionales para cocinar kebab.

Read more
LA AMASADORA DE HORQUILLAS : USO Y CONSEJOS

Publicado en: CAST, Maquinaria profesional

208 Visitas

Las amasadoras de horquilla están formadas por un brazo de trabajo especial llamado horquilla que trabaja la masa muy lentamente. El brazo está montado horizontalmente y permite que la masa se amalgame alrededor de sí misma.

Read more
AMASADORA DE BRAZOS: ¿PARA QUÉ SIRVE?

Publicado en: CAST, Maquinaria profesional, Attrezzature per la Panificio

346 Visitas

Las amasadoras de brazos son útiles para la preparación de masas blandas, como la de pizza y para pasteles más suaves, como el tan querido panettone.

Read more
GUÍA PARA ELEGIR LA VITRINA REFRIGERADA PARA PASTELERÍA

Publicado en: CAST, Equipo de pasteleria

252 Visitas

Cuando se habla de pastelería en Italia, se habla de historia, cultura, tradición y arte, y un buen postre necesita una vitrina adecuada para exaltar belleza y color. Al entrar en un local, uno quiere estar encantado con los muebles y los colores de los dulces propuestos.

Read more