Maquinaria profesional

Un minibar es un bar pequeño, es decir, una versión más reducida en tamaño y contenido que el más clásico rincón de copas o mostrador de bar.

En este artículo analizaremos los pros y los contras de las cocinas de inducción y vitrocerámica. Te damos algunos consejos para elegir.

La raclette es una receta típica del cantón de Valais que se prepara con queso que se derrite sin quemarse, normalmente se acompaña con patatas al horno.

Todos los platos necesitan condiciones específicas de temperatura y humedad para conservar las propiedades organolépticas y deben ser siempre bien visibles y hermosos para ver dentro de su local, Por eso es importante elegir la vitrina refrigerada adecuada.

El secador de cubiertos es una máquina muy útil que se utiliza para secar y pulir los cubiertos en restaurantes. Se coloca cerca del lavavajillas para permitir al operador un rápido desplazamiento de los cubiertos de una máquina a otra.

Sin rayas, sin bordes, sin suciedad: con el secador de vasos profesional siempre tendrá a su disposición vasos perfectamente secos y limpios. Ya no tendrá que preocuparse por los residuos de agua en la superficie o los halos en el borde.