Aisi 304 de acero inoxidable es un producto de alta calidad con características muy interesantes, perfecto para todos los usos extremos, donde está sujeto a la agresión química o la intemperie, también es adecuado para su uso en la restauración.
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EL KEBAB Y SUS ORÍGENES
El kebab es la comida callejera que ha conquistado a todos, con su sabor único y su practicidad de producción gracias a las máquinas gyros profesionales para cocinar kebab.
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LA AMASADORA DE HORQUILLAS : USO Y CONSEJOS
Las amasadoras de horquilla están formadas por un brazo de trabajo especial llamado horquilla que trabaja la masa muy lentamente. El brazo está montado horizontalmente y permite que la masa se amalgame alrededor de sí misma.
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AMASADORA DE BRAZOS: ¿PARA QUÉ SIRVE?
Las amasadoras de brazos son útiles para la preparación de masas blandas, como la de pizza y para pasteles más suaves, como el tan querido panettone.
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GUÍA PARA ELEGIR LA VITRINA REFRIGERADA PARA PASTELERÍA
Cuando se habla de pastelería en Italia, se habla de historia, cultura, tradición y arte, y un buen postre necesita una vitrina adecuada para exaltar belleza y color. Al entrar en un local, uno quiere estar encantado con los muebles y los colores de los dulces propuestos.
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MÁQUINA PARA PASTA FRESCA: ALGUNOS CONSEJOS
En la cocina de un restaurante hacer la masa a mano es sin duda una gran pérdida de tiempo y energía, Precisamente por eso las máquinas automáticas para pasta han permitido acelerar y simplificar la producción de la pasta fresca.