La chocolatería se generalizó en el siglo XVII, cuando empezó a introducirse en los hogares de la nobleza y la clase acomodada, y después en bares y cafeterías de todo el mundo.
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Minibares: cómo elegir el modelo adecuado
Un minibar es un bar pequeño, es decir, una versión más reducida en tamaño y contenido que el más clásico rincón de copas o mostrador de bar.
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¿Es más adecuado elegir una centrifugadora o un extractor de zumos?
Los términos extraer, centrifugar y exprimir se mencionan a menudo como si fueran sinónimos, pero en realidad todos estos preparados difieren en muchos aspectos y lo único que tienen en común es que son procesos cuyo objetivo es extraer bebidas de la fruta.
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Licuadora profesional: ¿cómo elegirla?
La batidora es un elemento indispensable en tu cocina profesional. Debes saber que existen cuatro categorías de batidoras: tradicionales, multifunción, mini batidoras y de inmersión.
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Granizadora profesional: ¿por qué elegirla?
Una granizadora produce granizados homogéneos, densos y bien mezclados. Una buena granizadora consta de un gran compartimento y un recipiente mezclador que aloja una cuchilla en espiral que gira lentamente.
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Placa de inducción o vitrocerámica, ¿cómo y cuál elegir?
En este artículo analizaremos los pros y los contras de las cocinas de inducción y vitrocerámica. Te damos algunos consejos para elegir.