SOTTOVUOTO E CONFEZIONATRICI

I metodi per conservare i cibi sono svariati ma il sottovuoto mantiene intatte le proprietà delle pietanze e ne facilita la conservazione. Scopri le confezionatrici a campana o sottovuoto e le sigillatrici pacchetti disponibili su nostro catalogo digitale.

Consulta gli articoli in vendita e ordina comodamente online in pochi clic!

Come faccio a scegliere la macchina sottovuoto giusta per me ?

Gli elementi da considerare per la scelta giusta sono i seguenti:

Scegliere la tipologia di macchina sottovuoto che può essere a campana oppure ad aspirazione esterna. Soltamente i modelli a campana sono più richiesti perché hanno livelli di aspirazione superiori e migliori rispetto al modello a barra saldante.

Valuta la dimensione del tuo ristorante e scegli a seconda dell'utilizzo che vorrai farne.

Individua la natura del prodotto e quanti alimenti devi confezionare.

A cosa serve il confezionamento sottovuoto?

Una tecnica si conservazione che attraverso la rarefazione dell'aria consente di conservare più a lungo un prodotto e di mantenere intatte le proprietà organolettiche evitando lo sviluppo di microorganismi.

Posso acquistare a rate una termosigillatrice?

Si, ristorazione-refrigerazione ti permette il pagamento a rate con Banca sella se hai ditta individuale o se sei un privato con busta paga.