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Pensile maturatore - Capacità 350 lt - Senza gruppo - cm 125 x 60 x 100 h
M-AT-FROLLIT110SD-SG
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2.831,00 €
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Pensile maturatore - Capacità 350 lt - Temperatura -2 +8°C - Ripiani 1 - Senza gruppo - Ganciera 1 - Dimensioni cm 125 x 60 x 100 h
Opzioni
+ ACCESSORI
- IMBALLO NECESSARIO
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Imballo con gabbia legno |
INFORMAZIONI PRODOTTO | |
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Pensile maturatore | FROLLIT110SD-SG |
Dimensioni | cm 125 x 60 x 100 h |
Peso lordo | Kg 100 |
Garanzia | 12 mesi |
Norma | CE |
Origini | Italia |
DATI TECNICI | |
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Ripiani | N. 1 |
Temperatura | -2° / +8°C |
Refrigerazione | Statica con agitatore |
Ganciera | N. 1 |
Capacità | 350 lt |
Gas | R290 |
Alimentazione | V 230 1N + T |
Potenza | 280 W |
Compressore | N. 1 |
Porte | Scorrevoli |
CARATTERISTICHE GENERALI | |
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Maturatore per la carne in grado di controllare l’umidità dal 30% - 90%, la temperatura dai -2° a 8°C e la ventilazione tramite un controllo digitale che permette di avere a portata di mano tutti i valori della apparecchiatura e gestire la pianificazione della tua frollatura | |
Ottieni il massimo dalla tua carne ed offri al tuo cliente la possibilità di gustare una carne estremamente morbida e saporita grazie al semplice ma efficiente programma di maturazione | |
Sistema HUMID-CONTROL per gestire puntualmente l’umidità | |
Lampada U.V.C. con funzione germicida per sanificare l’ambiente, possibilità di aggiungere produttore di ozono o carboni attivi o sale per un maggiore effetto igroscopico o controllo della temperatura con sonda al cuore | |
Vetro con trattamento anti U.V.A. doppio vetro per una minima dispersione termica con maniglia incorporata. | |
Struttura esterna in lamiera verniciata colore nera. Ripiani in acciaio forato. Riduzione della contaminazione dei prodotti grazie alla lampada U.V.C | |
Isolamento della porta ottenuta tramite vetrocamera | |
Evaporazione acqua di condensa automatica. | |
Temperatura controllata da strumento elettronico | |
Umidità controllata da strumento elettronico nei modelli di frollatura e stagionatura | |
Ripiani intermedi forati in accaio inox ganciera con tubi inox in base ai modelli | |
Illuminazione tramite LED | |
Evaporatore statico con agitatori |
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