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Macchina per pasta fresca -Produzione kg/h 6/8 - cm 31 x 67 x 49h

L-APP-D35
LA PARMIGIANA
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Macchina per pasta fresca professionale - Mod. D35 - Produzione oraria kg/h 6/8 - Trafile escluse - Potenza W 550 - Alimentazione 230/50/1Ph - Dimensioni cm 31 x 67 x 49h

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+ ACCESSORI

 
Macchina per pasta fresca Mod. D35
Dimensioni prodotto Cm31 x 67 x 49h
Peso 37 kg
Norma CE
Origine Italia
Garanzia 12 mesi
DATI TECNICI
Produzione oraria  6-8 kg/h
Capacità vasca (solo farina) 2.5 kg
Assorbimento 550 Watt
Voltaggio standard 230V/1/50Hp
Sviluppo massimo trafila sfoglia 180 mm
Abbinabile a: Raviolatrice manuale RM17
Trafile Escluse
CARATTERISTICHE GENERALI
Macchina per pasta fresca lunga, corta e sfoglia da banco, studiata per soddisfare le esigenze di ristoranti, pizzerie, gastronomie, aziende agrituristiche e snack bar, con produzione di pasta fresca di elevata qualità.
Dotata di un sistema di sicurezza che, grazie ad una scheda elettronica, inverte automaticamente il movimento di rotazione (per 15 secondi) e arresta la macchina in caso di impasto errato. Questo “sistema intelligente” permette di salvaguardare la macchina
Dotata di una nuova griglia per facilitare l’introduzione dei liquidi, di coltello elettrico di serie con innesto rapido, di paratoia in acciaio e di una vite coclea a passo variabile.
Semplice da utilizzare e da pulire , rappresenta la macchina da ristorazione per eccellenza.
Progettata per la lavorazione di tutti i tipi di sfarinati e miscele, anche senza glutine (Gluten free).
Cambiando trafila,si possono realizzare moltissimi formati differenti di pasta di diverse dimensioni e mediante un’apposita trafila è possibile produrre anche la sfoglia per lasagne e pasta ripiena.
La pressa si abbina alla raviolatrice manuale RM17: senza la produzione di rulli sfoglia, ma utilizzando direttamente la sfoglia in uscita dalla pressa, con risparmio di tempo e la certezza di una sfoglia sempre perfetta.
Macchina da banco in acciaio inox
Dotazione: Tagliapasta elettrico per pasta corta + N.1 coltello ad una lama + Filtro protezione trafila in lamiera forata di acciaio inox+ Accessori per smontaggio + Dado portatrafila + Spazzola per pulizia
TRAFILE DISPONIBILI IN BRONZO O CON INSERTI IN TEFLON (Ø79-89mm)

 

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