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EspañolLAVORAZIONE PASTA FRESCA
I macchinari professionali per la produzione di pasta fresca sono disponibili nel nostro catalogo digitale con la garanzia dei nostri standard qualitativi. Scopri tutti i modelli di macchina per la lavorazione della pasta fresca, che si adattano ai tuoi spazi di lavoro.
Acquistali online e richiedi la consegna presso la tua attività in pochi giorni lavorativi.
Perchè acquistare una macchina per pasta fresca ?
I vantaggi nell'acquisto di una macchina per pasta fresca riguardano l'annullamento dell'errore umano e la velocità nell'impastare. La macchina per la pasta fresca è molto semplice da utilizzare, è sufficiente inserire gli ingredienti e selezionare il tipo di pasta per dare il via.
Quali formati di pasta posso realizzare ?
In base alla trafila che vai ad acuistare come accessorio puoi realizzare qualsiasi formato di pasta fresca, dalle linguine alle pappardelle, ma anche maccheroni e cannelloni.
Ci sono macchina per realizzare i ravoli ?
Si, da abbinare alla macchina per pasta fresca su ristorazione-refrigerazione trovi anche diversi modelli di raviolatrice.
A cosa serve la sfogliatrice?
La sfogliatrice professionale permette di stendere gli impasti nel modo desiderato per ottenere vari formati di pasta fresca.
Come funziona la sfogliatrice ?
Il meccanismo è molto semplice, all’interno ci sono due rulli che, allontanandosi o avvicinandosi grazie ad una manopola, vanno a schiacciare e stirare l’impasto in lunghe sfoglie. La manovella permette di regolare lo spessore della sfoglia.
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