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Impastatrice a spirale - Capacità litri 21/kg 17 - Velocità variabile - cm 40 x 67.5 x 84h
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Impastatrice a spirale - Capacità litri 21/kg...
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Impastatrice a spirale - Capacità litri 21/kg 17 - Velocità variabile - cm 40 x 67.5 x 84h

T-ACA-7010151020
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Impastatrice a spirale con testa fissa - Mod. SKV20MO - Capacità  vasca litri 21 - Peso impasto kg 17 - Velocità  variabile - Alimentazione monofase - Dimensioni cm 40 x 67.5 x 84h

Informazioni sul prodotto?

 
INFORMAZIONI PRODOTTO
Impastatrice a spirale SKV20MO
Dimensioni cm 40 x 67.5 x 84h
Dimensioni imballo cm 45x 77 x 93 h
Norma CE
Garanzia 12 mesi
 DATI TECNICI
Capacità vasca litri 21
 Peso impasto kg 17
Potenza 1Hp/0,75KW
Alimentazione 230V
Dimensioni vasca  cm 36 x 21h
Di serie Timer e ruote
CARATTERISTICHE GENERALI
L'impastatrice con velocità variabile è una macchina multifunzionale, adatta alla realizzazione di tutti gli impasti
La sua velocità variabile permette di amalgamare impasti a bassa e ad alta idratazione
 Ideale per panetterie, pasticcerie e pizzerie.
Con l’utilizzo della bassa velocità si riescono ad ottenere impasti duri senza riscaldarli, ideale per pasta frolla, pasta fresca e pasta sfoglia, mentre con le velocità maggiori si riescono a lavorare impasti dove è necessaria la veloce formazione del glutine, ad esempio babà, panettoni, pane ad alta idratazione, pizza ad alta idratazione etc.
Vasca, spirale, spaccapasta in acciaio inox 304
Trasmissione a catena con motoriduttore a bagno d’olio per riduzione della rumorosità
Stop di emergenza attivato da sollevamento griglia
Timer e ruote di serie
50 livelli di velocità
Display comandi digitale
Software salva-motore: in caso di lavorazione impasti scarsamente idratati a veloctà eccessiva, riduce i giri spirale adeguatamente onde evitare danni irreversibili.

 

*MODELLO
*Velocità variabile
*CAPIENZA VASCA
*da Lt. 1 a 25
*TIPOLOGIA IMPASTATRICI
*Testa fissa
*CAPACITA' KG
*kg 17
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