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Griglia a infrarossi - A gas - cm 73.92 x 57.48 x 63.2 h
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Griglia a infrarossi - Modello HIGHLANDER - A gas - Temperatura 850 °C - Tempo di cottura 3 minuti - Dimensioni cm 73.92 x 57.48 x 63.2 h 

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INFORMAZIONI PRODOTTO
Griglia a infrarossi WGPSNEW
Dimensioni prodotto cm 73.92 x 57.48 x 63.2 h   
Peso  53 kg
Norma CE
Garanzia 12 mesi
DATI TECNICI
Vasca raccogli olio Estraibile 
Struttura Acciaio inox 304
Accensione Piezoelettrica
Tempo di cottura 3 minuti 
Bruciatore 1 infrarossi
Temperatura  850 °C
Consumi  460 g/ora 7 kw
Dimensioni griglia cm 38.7 x 37.4
Dotazione Kit conversione GPL 
CARATTERISTICHE GENERALI
Interamente realizzata in acciaio aisi 304, griglie e piani di lavoro si possono comodamente smontare per una pulizia semplice e accurata in lavastoviglie.
Griglia professionale infrarossi a gas, con cottura dall’alto, dotata di griglia di cottura regolabile di altezza per gestire al meglio pezzature e tempi di cottura. Pronta all’utilizzo in pochi minuti, non necessita di lunghi pre riscaldamenti, ottimizzando tempi e consumi.
Grazie al suo bruciatore ad infrarossi a gas riproduce l’effetto di una griglia alla brace ma senza fiamme senza fumo e senza cattivi odori
Tutta la potenza dei suoi raggi infrarossi, riduce i tempi di cottura rispetto ai sistemi tradizionali, esaltando il gusto e la genuinità e preservando sia il sapore degli alimenti che le loro proprietà nutritive. La rapida scottatura sigilla i liquidi all’interno degli alimenti, evitando cali di peso causati dalla disidratazione
Grazie al sistema a infrarossi riproduce l’effetto di una vera griglia alla brace o a carbone, cuocendo per irraggiamento e raggiungendo la temperatura di 850°centigradi. Riduce i tempi di cottura, esalta il gusto e la genuinità dei Cibi
I grassi liquidi, cadendo, non entrano in contatto con la fonte di calore, azzerando fumo e fiamme fastidiose, evitando la potenziale tossicità della carbonizzazione
Tutti i sistemi di cottura hanno bisogno di lunghi tempi per scaldarsi, vanno gestiti e mantenuti caldi. Impiega SOLO tre minuti per essere pronto e performante.
Riduci sprechi e consumi : Non dovrai acquistare e gestire QUINTALI di carbone e la sue estrema flessibilità lo rende facilmente utilizzabile da qualunque professionista della tua brigata
*ALIMENTAZIONE
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*Infrarossi
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