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Forno a gas - N. 5 x GN 1/1 - cm 73 x 85 x 80 h

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E-KA-MKF511GTS
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Forno a gas - Modello MKF511GTS - Combinato convenzione vapore - N°5 teglie GN 1/1 - Pannello touch screen - Alimentazione monofase 220/230V-1N-50Hz - Cottura semistatica+ ventilata - Temperatura +30°+270°C - Dimensioni cm 73 x 85 x 80 h

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INFORMAZIONI PRODOTTO
Forno a gas MKF511GTS
Alimentazione Elettrica
Dimensioni cm 73 x 85 x 80 h
Passo guide 6.8 cm
Dimensioni imballo cm 79 x 90.5 x 87 h
Peso 89
CARATTERISTICHE FUNZIONALI
Capacità 5 teglie/griglie GN 1/1
Cottura semistatica+ ventilata
Vapore Diretto con regolazione automatica attraverso touch  (10 steps)
Camera di cottura Acciaio inox AISI 304
Temperatura +30°C+260°C
Controllo temperatura  Con sonda digitale
Pannello comandi Touch screen
Porta Ventilata - Con vetro ispezionabile - Apertura laterale dx
Alimentazione Multigas (collaudo a metano)
Piedini Regolabili
N° Programmi 500
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata +180°C
Preriscaldato Disponibile
CARATTERISTICHE ELETTRICHE
Portata termica Kw 9.3
Alimentazione 220/230V-1N-50/60Hz
Motori N°1 bidirezionale
Protezione acqua IPX3
DOTAZIONE DI SERIE
Supporti laterali 1dx+1sx
Cavo Trifase+neutro (3G1.5)-L=1600mm
Lavaggio automatico
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate
Presa USB
Sonda al cuore + supporto sonda
Ugello GPL
SU RICHIESTA IN FASE DI ORDINE
Kit di sovrapposizione forni
Tavoli inox
Altri accessori
Mantenitore
                      CARATTERISTICHE                      
Maniglia con chiusura a croce
Fondo camera stampato
Bordi arrotondati
Porta reversibile con cerniera a scomparsa
Modalità di cottura multilivello
Aggiornamento dei ricettari
Regolazione della velocità di ventilazione
Aggiornamento del firmware del forno
Gestione programma HACCP
Software per gestione dell'umidità
Gestione cotture sottovuoto e DELTA T
Aggiornamento della documentazione tecnica e dei manuali presenti nel forno
Pannello TFT 7'' a colori 80 x 48
Manopola con funzione scroll e push
Tre brevetti: Airflowlogic-Humilogic-Drylogic
Raffreddamento rapido
Partenza ritardata programmabile fino a 24 h
Possibilità di comandare cappa-lievitatore e mantenitore
Gestione rapida delle ricette più utilizzate
42 lingue
Norma CE
Garanzia 12 mesi
*TIPOLOGIA
*Con vapore diretto
*ALIMENTAZIONE
*Gas
*DISPLAY
*Touch screen
*CAPACITA' TEGLIE
*5 Teglie / Griglie
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