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EspañolFORNI E LIEVITATORI
Migliora la tua cucina con forni e celle di lievitazione di alta qualità.
Semplifica la preparazione dei cibi scegliendo i tuoi migliori alleati tra forni e celle di lievitazione del nostro catalogo digitale.
Nella vasta gamma di articoli troverai forni per patate, forni a carbone, forni a legna, forni a bassa temperatura e forni a microonde. Non devi fare altro che consultare gli articoli della categoria e ordinare il prodotto migliore per il tuo business online.
Qual è la differenza tra vapore diretto ed indiretto in un forno ristorazione-refrigerazione?
Nei forni con vapore diretto, questo si forma grazie a degli iniettori che spruzzano particelle d’acqua sugli elementi riscaldanti della camera di cottura. L’acqua viene nebulizzata dalla ventola, che forma il vapore e lo distribuisce in modo uniforme. Invece, nei forni con vapore indiretto, il vapore è generato grazie ad un boiler posizionato al di fuori della camera di cottura del forno.
Quali sono gli accessori più richiesti?
Oltre alle teglie e griglie, gli accessori più richiesti sono la sonda al cuore e la porta USB.
Forno manuale e digitale?
Il manuale è ideale per le cotture semplici, perché intuitivo e facile da usare con le classiche manopole. Il digiate è consigliato in caso di utilizzi più avanzati, di necessità d'impostare ricette e controllare tutti i parametri.
A cosa serve la sonda al cuore?
Serve a verificare la temperatura interna degli alimenti durante la cottura.
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