| Rispetto, giusti livelli di umidità, temperature uniformi, bassissima luminosità. Se vuoi permettere ai tuoi vini migliori di affinarsi e sprigionare nel pieno della loro potenza tutti gli aromi caratteristici, Conservatore è il luogo giusto. Nata dalla linea innovativa i.Am di Enofrigo, è la cantinetta studiata espressamente per la maturazione del vino |
| La porta della cantina è realizzata in vetrocamera completamente oscurato, per proteggere al 100% dalle radiazioni luminose |
| Sistema di umidificazione |
| Filtri a carboni attivi e sistema antivibrante |
| Sistema antivibrante |
| L’illuminazione a led, attivabile a comando, è soffusa: permette di osservare con agio anche le etichette disposte nei cassetti più bassi senza risultare disturbante per le bottiglie |
| Cassetti per l’alloggiamento orizzontale delle bottiglie |
| Dopo la maturazione, l’affinamento è quella più importante, soprattutto per i vini rossi. In questo tempo, nell’arco di 3-6 mesi, il vino conosce delle reazioni fisiche e chimiche che modulano sapori, profumi e colori. L’ossidazione dei tannini nei vini rossi, per esempio, comporta un loro ammorbidirsi – risultato decisamente degno di nota per bottiglie come il Cabernet Sauvignon o il Nebbiolo.L’affinamento in bottiglia richiede un’attenzione particolare all’ambiente di conservazione |
| È poi essenziale che le bottiglie siano coricate in posizione orizzontale, così da assicurare sempre una giusta umidificazione del tappo (se questo si secca, può dar vita a scambi nocivi di gas con l’ambiente esterno e rovinare sapori e sentori) |
| La robustezza delle guide e la qualità eccellente dei materiali utilizzati assicurano una massima resa anche in caso di peso importante delle bottiglie |
| La struttura del mobile è di colore nero. Le opzioni colore per la cornice esterna permettono di ottenere effetti differenti: puoi sceglierla in nero (N), per una massima continuità cromatica e un’impronta estetica potente e autorevole; con l’elegantissima, luminosa finitura Silver (A), oppure con finitura Light Wood, perfetta per regalare un energico tocco di calore all’atmosfera |
| Il colore dei frontalini in legno dei cassetti interni è coordinato con quello della cornice esterna |
| Il materiale della struttura, 100% riciclato e riciclabile, è anti-impronta, semplice da pulire e resistente agli urti |
| La refrigerazione ventilata permette di scegliere una temperatura interna uniforme, dai 12° ai 18° |
| La particolare costruzione monoscocca assicura un perfetto isolamento e una massima riduzione della dispersione. Per questo Conservatore garantisce consumi ridotti fino al 60% rispetto alle cantine standard |
| Gli accorgimenti tecnici adottati comportano una silenziosità senza precedenti del sistema di condensazione, per un piacevole comfort acustico anche nei locali più intimi |
| I cassetti per la conservazione dei vini sono in metallo, con supporti plastici per l’alloggiamento delle bottiglie e frontalino in legno coordinato al colore della cornice esterna scelta. Le bottiglie si conservano coricate in orizzontale, cosicché i tappi in sughero, dove presenti, possano mantenersi sempre umidi. |
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