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Cuocitore sous-vide - Capacità max litri 30 - cm 12.4 x 14 x 36 h
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Cuocitore sous-vide - Capacità max litri 30 -...
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Cuocitore sous-vide - Capacità max litri 30 - cm 12.4 x 14 x 36 h

S-MI-1180120
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Cuocitore sous-vide - Mod. SMARTVIDE7 - Capacità  max contenitore litri 30 - Temperatura +5°/+95°C - Struttura in acciaio inox - Alimentazione monofase V230 - Potenza W 2000 - Dimensioni cm 12.4 x 14 x 36 h

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INFORMAZIONI PRODOTTO
Cuocitore sous-vide SMARTVIDE7
Dimensioni cm 12.4 x 14 x 36 h
Dimensioni imballo cm  44 x 19 x 31 h
Peso netto / lordo Kg  3.6 - 5.5
Norma CE
Garanzia 12 mesi
DATI TECNICI
Precisione display 0.01 ºC
Rango 5 ºC - 95 ºC
Temperatura ambiente ammessa 5 ºC - 40 ºC
Resoluzione 1 '
Durata ciclo(i) 1 ' - 99 h
Capacità massima recipiente 56 l
Potenza Totale 2000 W
Alimentazione elettrica 230 V / 50-60 Hz / 1 ~
Dimensioni parte summergibile 117 mm x 110 mm x 147 mm
CARATTERISTICHE GENERALI
Cuocitore a temperatura controllata professionale ad elevata precisione ed affidabilità, facile da usare e portatile.
Connettività Bluetooth
HACCP-ready: grazie alla connettività Bluetooth, è possibile esportare o stampare i risultati della cottura alla fine di ogni ciclo
Aggiornamento continuo del software
Cuocitore a temperatura controllata portatile con agitatori per recipienti fino a 56 litri. Progettato per gli chef, sviluppato dagli chef.
Costruzione in acciaio inox robusta e resistente per garantire prestazioni professionali
Pannello e manico in poliammide rinforzata con fibra di vetro
Assicura una cottura a temperatura controllata con elevata precisione preservando le qualità del prodotto e migliorando il sapore e la consistenza
Dotato di un sistema di controllo della temperatura di gran precisione, ottenendo un risultato altamente accuratO
Permette di cuocere i prodotti nei propri succhi, potendo così utilizzare immediatamente questo succo per esaltare i sapori
Dimezza i tempi di marinatura e di macerato degli ingredienti
Permette di aumentare i margini per l'assenza di perdita di peso dei prodotti
Richiede pochissimo tempo di dedizione diretta, permettendo di fare altre cose mentre il prodotto è in fase di cottura
Semplicemente basta programmare la temperatura e il tempo , 4 tasti e un display TFT a colori che offre tutti gli informazioni a colpo d'occhio rendendo il funzionamento semplice e intuitivo.
Infusiona e aromatizza oli, grassi o altri prodotti applicando la tecnica della temperatura controllata
Grazie al suo manico,può essere facilmente spostato da un contenitore all'altro.
 La tua macchina, sempre aggiornata: aggiornamento del firmware gratuito, ovunque tu sia
La borsa opzionale permette allo Chef di portarselo in qualsiasi luogo.
Opzione sonda al cuore
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