Etichetta:"Ristorazione-refrigerazione"

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  L’ ACCIAIO INOX AISI 430 NELLA RISTORAZIONE

  Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature per allestire una cucina professionale

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  L'acciaio inossidabile 430 è utilizzato nella ristorazione per produrre tavoli, lavatoi , pensili e armadi professionali, rispondere perfettamente agli standard igienico-sanitari del regolamento HACCP.

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  MACCHINA PER PASTA FRESCA: QUALCHE CONSIGLIO

  Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali

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  Nella cucina di un ristorante fare l'impasto a mano è sicuramente un grande dispendio di tempo ed energie, proprio per questo le macchine per pasta automatiche hanno permesso di velocizzare e semplificare la produzione della pasta fresca.

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  ARREDARE UN NEGOZIO DI FRUTTA E VERDURA: QUALCHE CONSIGLIO.

  Pubblicato in: ELENCO, Idee per arredare

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  La frutta e la verdura se inseriti in un ambiente curato e ricercato acquistano un valore maggiore agli occhi del cliente, per tale motivo è importante valutare bene l’allestimento del tuo locale.

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  ESSICCATORE DI ALIMENTI: ALCUNI CONSIGLI

  Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali

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  L’essiccatore per alimenti priva i cibi dell’acqua ed è una tecnica antichissima che veniva usata per conservare gli alimenti. Questa tecnica impedisce che si formino muffe sugli alimenti ed il risultato è che i cibi diminuiscono di volume e diventano più leggeri e più comodi da conservare.

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  SCEGLIERE IL GIUSTO BANCO PER LA TUA GELATERIA

  Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Pasticceria

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  L’estate è arrivata e con lei i tuoi clienti attendono di gustare un buon gelato, soprattutto se artigianale. Non puoi non inserire nella tua attività un bel banco gelati che sia esso a carapine o con vaschette. 

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  La storia e la preparazione della piadina

  Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

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  La piadina è un rinomato prodotto alimentare appartenente alla Romagna, nonché uno dei simboli dell’intera regione. La sua popolarità è talmente elevata da rendere questo alimento onnipresente nell’area romagnola: moltissime infatti sono le piadinerie che la preparano a mano e la vendono ogni giorno.

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