Etichetta:"Impianto di aspirazione"

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  Caratteristiche dell’impianto di aspirazione fumi

  Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature per allestire una cucina professionale

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  Un impianto di aspirazione dei fumi è di fondamentale importanza in una struttura di ristorazione che possiede una cucina professionale. Ristoranti, pizzerie, pub sono i luoghi dove avere una cappa di aspirazione di qualità è necessario per la vivibilità dell’ambiente e per non contaminare i cibi con aromi e profumi di ingredienti diversi, magari ostili al piatto che si sta preparando.

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