Etichetta:"Attrezzature macelleria"

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  HAMBURGATRICE: ALCUNE INFORMAZIONI

  Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali

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  Le hamburgatrici professionali sono macchine per realizzare hamburger utilizzate solitamente nelle cucine di ristoranti e macellerie. 

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  TRITACARNE REFRIGERATO: FUNZIONI E VANTAGGI

  Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Macelleria

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  Un tritacarne refrigerato ti garantisce la freschezza e la qualità della tua carne sempre. La carne, durante la macinatura, tende ad aumentare di temperatura e il sistema di refrigerazione permette di mantenere la carne ad una temperatura ottimale.

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  SEGAOSSA : TUTTO QUELLO CHE DEVI SAPERE

  Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Macelleria

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  Il segaossa professionale rappresenta uno strumento essenziale in macellerie e cucine, in quanto permette di tagliare le ossa con molta più facilità rispetto ad una procedura manuale.

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  L’INTENERITORE PER CARNE: UN MACCHINARIO INDISPENSABILE PER LE MACELLERIE

  Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Macelleria

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  L'inteneritore, o inteneritrice, è uno strumento utile per il trattamento della carne poiché permette di renderla più tenera, valorizzando al meglio anche i tagli meno pregiati.

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  Tritacarne professionali in commercio: cosa valutare al momento dell’acquisto?

  Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Macelleria

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  Il tritacarne è uno strumento fondamentale per le macellerie, in quanto determina in maniera diretta il taglio della carne attraverso la tritatura e dunque influisce sulla qualità in maniera decisiva anche per quanto riguarda la futura cottura.

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