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  E’ più opportuno scegliere una centrifuga o un estrattore di succhi?

  Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar

  2178 Visualizzazioni

  I termini estratto, centrifugato, succo e spremuta vengono spesso menzionati come se fossero sinonimi ma in realtà tutte queste preparazioni si differenziano sotto molti aspetti e l’unica cosa che hanno in comune è il fatto di essere procedimenti che hanno lo scopo di ricavare bevande dalla frutta.

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  Frullatore professionale : come sceglierlo?

  Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar

  1910 Visualizzazioni

  Il frullatore è un elemento indispensabile nella tua cucina professionale. Bisogna sapere che esistono quattro categorie di frullatori: tradizionali, multifunzione, minifrullatori e immersione.

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  Macchina per granite professionale: perché sceglierla ?

  Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar

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  Un granitore ti  permette di ottenere granite omogenee, dense e ben miscelate. Un buon granitore è così formato: ampio vano ed una vasca di miscelazione che ospita un lama a spirale rotante che gira lentamente. 

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  Cucina a induzione o in vetroceramica, come e quale scegliere?

  Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali

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  In questo articolo andremo ad analizzare i pro e i contro delle cucine ad induzione e in vetroceramica. Forniamo qualche consiglio nella scelta. 

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  BAR: LE ATTREZZATURE INDISPENSABILI

  Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar

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  Se gestisci un bar o stai pensando di aprirne uno, sai bene che le attrezzature sono fondamentali per garantire un servizio di qualità. Ma quali sono le attrezzature necessarie per un bar funzionale?

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  Come organizzare al meglio una cucina professionale

  Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature per allestire una cucina professionale

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  La cucina è il cuore di qualsiasi ristorante: è il luogo dove i piatti vengono preparati, i sapori si combinano e la magia accade. Ma per creare una cucina professionale performante, è importante avere gli strumenti giusti al posto giusto.

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