Nelle cucine di friggitorie, pasticcerie e bar, non potrà mancare la friggitrice professionale. Attraverso questo articolo scoprirai come scegliere una friggitrice professionale industriale adatta alla ristorazione, in modo particolare per pasticcerie e bar.
Macchinari professionali
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Il sottovuoto: vantaggi e macchinari
Il tema della conservazione del cibo ha alle spalle una storia lunga, nel corso del tempo infatti si sono susseguite differenti tecniche e differenti strumenti dedicati come le macchine sottovuoto.
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IL MANGANO: uno strumento antico per la stiratura perfetta.
Mangano significa macchina che produce forza ed è stato costruito nel 1633 come pressa primitiva utilizzata per lisciare, stirare e dare il lustro alla tela.