La ‘nduja è uno dei prodotti tipici più conosciuti della regione calabrese. La ‘nduja è un insaccato dalla consistenza morbida, dal sapore molto piccante, dal profumo intenso e dal colore rosso vivo: un gustoso e infuocato salame spalmabile che al giorno d’oggi si è fatto conoscere ovunque ed è ormai diffuso e apprezzato in più parti del mondo e non solo in Calabria.

La Celiachia è una patologia che tende ad infiammare in maniera cronica l’intestino tenue di tutti quei soggetti che sono predisposti geneticamente. Il glutine, una frazione proteica contenuta in alcuni cereali, è l’elemento scatenane di questa patologia.

Negli ultimi anni quando si parla di cucina vegana e di veganesimo in generale si tende a fare un discorso di natura dicotomica, in cui ci si sente quasi obbligati ad essere pro o contro.

Diventato di tendenza soprattutto in questi ultimi anni, il suo impiego è oggigiorno immancabile in ogni tipo di evento: queste piccole porzioni da prendere con le mani stanno riscuotendo un successo crescente, portando eleganza e ricercatezza gastronomica negli aperitivi e nei buffet dei più importanti eventi.

Hai deciso di aprire un locale? Se così fosse, ricorda che l’arredamento è ciò che più di ogni altra cosa condizionerà l’atmosfera del tuo bar, nonché l’idea che i clienti si faranno del locale. L’arredamento scelto dovrà riflettere il tuo stile e adattarsi ai tuoi gusti, ma dovrà anche essere gradito ai frequentatori, in modo da fidelizzare quanti più clienti possibile.

Quando si decide di investire su stessi aprendo una propria attività nel settore della ristorazione la prima fase del successo nasce dalla razionalizzazione dell’investimento iniziale, sviluppando nel dettaglio il progetto raccogliendo tutte le informazioni utili alla sua realizzazione.